Ieri, 3 febbraio '09 presso la sede Illycaffè di Trieste, la Famiglia Illy insieme ai propri collaboratori ha ricordato la figura di Ernesto Illy. La signora Anna IIly ha presentato la Fondazione ad egli dedicata, aggiornando i presenti sugli sviluppi e sulle attività di tale progetto. La sede prescelta per la Fondazione è la palazzina “U”, ovvero la sede dell'Università del Caffè sita nel comprensorio aziendale, che proprio nella giornata di ieri è stata intitolata ad Ernesto Illy tramite targa specifica apposta al suo ingresso. In precedenza, presso la Galleria Illy inaugurata di recente, si sono susseguiti diversi interventi commemorativi, primo tra tutti quello di Roberto Morelli, responsabile dell'Università del Caffè, che ha ricordato il Presidente scomparso, con affetto ed ammirazione, sottolineando che tra le molte qualità di Ernesto Illy spiccava la capacità di creare legami tra i rappresentanti di ambiti diversi, siano questi riferiti indifferentemente agli ambiti della cultura o della scienza. Un secondo intervento ha visto Furio Suggi, responsabile del settore Ricerca e Sviluppo Illycaffè, raccontare il suo primo incontro con il Dottore, descrivendo la sua passione per la lettura e il sapere, che ha portato verso la ricerca sempre più accurata dell'innovazione. Portavoce del pensiero dei collaboratori è stata la signora Serena Barovina, impiegata del settore vendite, che ha interpretato e descritto il bagaglio culturale e di pensiero lasciato da Ernesto Illy. Un momento anche per raccontare come è stato utilizzata la raccolta fondi in memoria di Ernesto Illy, investita dalla fondazione Luchetta Ota Hrovatin per la realizzazione di tre ambulatori nel sud del Libano. Alla conclusione della cerimonia, la signora Anna Illy e Claudio Valentini, responsabile del settore Produzione BSE-3 KG dell'azienda triestina, hanno scoperto un busto bronzeo realizzato attraverso una raccolta di fondi attuata dai collaboratori. Un gesto di affetto per non dimenticare mai.
